上天草の慈愛保育園 ,熊本県上天草市大矢野町中の慈愛保育園は、子供たちの自主性を育てる保育園です。

フライドポテトづくり

先日畑でいただいたジャガイモをフライドポテトにしました。
まずは水でジャガイモを洗います。
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どろが落ちたら、さあ皮むきです。新じゃがだから手でもするっとむけるのですが、今回は皮むきでむきます。
初めて使うのか、使ったことがあるのか・・・指を切らないように待ちます。
意外と器用なんですよ。「ママがするよ」「おうちでした事ある」などとおしゃべりも弾みます。
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真剣にジャガイモさんの皮をむいています。おいしくなーれ！！皮むきが楽しすぎてむきすぎる子もいて・・・・
「ジャガイモなくなっちゃうよ。」と笑ったことでした。
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ぞうぐみのお姉さんはおうちでもお手伝いするようで、とても手慣れた手つきでした。
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楽しくおしゃべりもしながら皮むきが進みます。
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園長先生が包丁でポテトサイズに切ってくれています。
「包丁使ったことあるよ。」「切ったことあるよ。」
「みんなも切ってみたいのね～でも今日は園長先生が切るね。次はみんなも包丁を使って切れるといいね。」
「うん、そうだね～。」と園長先生との会話も弾みます。
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じゃーん！！ポテトフライになる前です。
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この皮は小さくして土の中に入れて、菌ちゃん（微生物）に分解してもらいます。土の栄養になってね。
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高級オリーブオイルで揚げてくれる担任の先生、でもちょっとジャガイモの入れすぎではないですかね？

「あれ？なかなかできあがらん？なんで？」
「じゃがいものいれすぎたい！」

お料理初心者の担任の先生！昨日は奥さんの手ほどきでうまくできたようですが、いざ自分で揚げることになると・・・（笑）
男性でも揚げ物出来たらすてきですよね。
まだまだ修行が必要なお料理初心者の先生です。
この後は園長先生が揚げてくれました。
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できた！塩も高級塩、海水から作られた本物の塩です。
高ーいお塩を自分ちから持ってきた彼・・・奥さんに怒られないのかしら・・・（笑）
子どもたちの身体に入れるものだからと高級オリーブオイルと高級塩を使ってくれました。
もちろんジャガイモも無農薬。おいしかったです。
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おいしい顔でーす♡みんなあっという間に完食でした。
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高級オリーブオイルも高級塩も奥さんも快く使ってくださいって♡よかったね～♡
子ども達、幸せだね。